Racketen vi MÅ ha til jul

For mange bergensere er tennisracketen til Minde Sjokolade en selvfølgelig ingrediens i oppskriften til en vellykket jul. Så mye har eieren, Brynhild Gruppen, fått med seg. Men det skulle vise seg litt vanskelig å gi noe informasjon ut over det.

Da Byavisen – etter å ha ringt på en dørklokke som ble betjent av en telefonsentral i Fredrikstad – slapp inn i Minde Sjokolade sine lokaler på Midttun, var drømmen et nærmøte med tusenvis av tennisracketer av sjokolade. Det ble det ikke. For det første produseres det faktisk bare et begrenset antall slike tennisracketer. For det andre er de for lengst kjørt ut fra produksjonslokalet. Tilbake på Midttun står det bare noen ytterst få esker igjen på et lager, hvor selgerne kan hente litt ekstra forsyninger. Vel, lukten av sjokolade er jo konstant tilstede.
- Jeg har egentlig ikke tid til å snakke med deg nå, introduserer Guttorm Mathiesen seg med etter at telefonsentralen i Fredrikstad har åpnet døren. Mathiesen leder produksjonen av sjokolade hos Minde, og flyttet fra Fredrikstad til Bergen for fire måneder siden.
Vi iler inn i produksjons-lokalet. Her pakkes det akkurat nå sjokoladebiter inn i blå poser. Men hvor er julesjokoladen?
- Den er vi ferdig med for mange måneder siden, svarer Mathiesen, forbauset over spørsmålet.
- Snart skal vi begynne å produsere påskesjokoladen. Det er jo markedet som bestemmer dette, det går ikke så lang tid ut på nyåret før butikkene legger ut den.

- Jeg er litt overrasket
Et par dager på forhånd har en dame i resepsjonen hos Brynhild Gruppen i Fredrikstad bekreftet at det fremdeles er Minde som produserer tennisracketene av sjokolade.
- Joda, det produseres et lite volum av dem, siden det jo er en merkevare på Vestlandet. Det ble ramaskrik den gangen det ble besluttet at de ikke lenger skulle produseres, så vi måtte jo ta dem inn igjen i sortimentet, humrer damen i telefonen, og legger til:
- Men det selges kun i området mellom Hauge-sund og Sogn og Fjordane.
To dager senere får Mathiesen noen av de samme spørsmålene.
- Hvor mange tennisracketer produseres det her?
- Det er ikke snakk om så mange. Jeg vet ikke om jeg skal oppgi antallet, svarer han litt nølende.
- Hvorfor vil Bergensere og andre vestlendinger ha tennisracketer av sjokolade til jul?
- Jeg aner ikke, jeg er i grunnen litt overrasket over det. Men jeg kan se om en av dem som har jobbet her lenge vet noe.
Mathiesen stikker hodet inn en dør, og kommer raskt ut igjen.
- Nei, han er vel-dig travel han også. Kan vi ta det på telefon eller e-post i morgen?
Det kan vi. Men dagen etterpå var Mathisen like travel. Han rakk aldri å finne ut når Minde begynte å produsere tennisracketene, eller hva som er bakgrunnen for at bergenserne – i alle fall en del av dem – bare må ha disse racketene til jul. Ikke fortalte han hvor mange som produseres hvert år, heller. Men de er heldigvis å finne i butikken. Og nåde den sjefen i Brynhild Gruppen som en gang bestemmer seg for å la være å produsere dem.