Torsdag 17. mai
Italienske munnfuller
Pasta passer ikke bare til ost og bacon. Her er tre retter med squash, spinat og rødbet i hove[...]
Rått og godt
Sushi er ikke lenger spesiell mat for spesielt interesserte. Her er tips til hvordan du lager e[...]
Lukten av nybakt brød
Ruskete januarvær, ferske rundstykker og en stor kopp te, er den perfekte oppskrift på en tri[...]
Vil ha bedre matmerking
EU vedtok 29. september et nytt direktiv som pålegger produsenter av matvarer å merke produkt[...]
Minner fra en italiensk sommer
Sensommeren og høsten er tiden for å nyte de gode norske grønnsakene.
Hipp sushi
- Sushi er blitt et symbolprodukt for mange unge, sier Annechen Bahr Bugge ved Statens institut[...]
Fargerike antioksidanter
Frukt og grønnsaker som er rike på antioksidanter kan forebygge utviklingen av leddgikt, vise[...]
Smaken av høst
Foto: www.frukt.no Mari-Louise Uldbæk Stephan Sensommeren og høsten er tiden for å nyte de gode norske grønnsakene. De har flotte farger og mye smak, særlig...
Fergesveler og togsamosa
Foto: Shutterstock Reiser innebærer ofte mat. Her er to oppskrifter på klassiske reiseretter fra Sunnmøre og India. I Norge har vi noen bestemte transportmidler...
Nyt turen – men spis riktig
Er sjokolade og brus greit på tur? Ja, sier eksperten. – Du kan spise hva du vil, så lenge det er i riktige mengder, forteller ernæringsfysiologen. Therese...
Helsedirektoratet skeptisk til supermaten
Supermattrenden brer om seg. Tørkede bær og pulveriserte alger er blant råvarene som skal gi helsebringende effekt. Det skriver NRK. Men ikke alle er begeistret...
Tid for sommerlunsj
Slik lager du sommerlunsj for dine kjære med pai, salat og foccacia. Mari-Louise Uldbæk Stephan Juli betyr ferie for de fleste. Vi har mer tid til å slappe...
Leser kokebøker, lager lite mat
Illustrasjonsfoto: Shutterstock.com Kjøper du den ene kokeboka etter den andre, uten at dette fører til mer og bedre matlaging? Da er du ikke alene. I en rapport...
Smaken av Bangkok i Bergen
Å finne balansen mellom det sure, søte, salte og det sterke er hemmeligheten bak thaikjøkkenet. Her er to velsmakende middagsretter. Mari-Louise Uldbæk Stephan Min...
Superfrukten
Bananen er den mest spiste frukten i Norge og har blitt importert siden 1905. Tall fra Opplysningskontoret for frukt og grønt viser at gjennomsnittsnordmannen...
Pølserekord
Pølsespising er en viktig tradisjon for mange på 17. mai, men få kommer nok til å nærme seg verdensrekorden til amerikaneren Joey Chestnut. Under fjorårest...
Verdens største omelett
Den stolte innehaveren av rekorden «Verdens største omelett» er Tyrkia. Denne ble laget på verdens eggdag i 2010. Rekorden krevde en enorm panne, 65 kokker,...
Hjemmebakst i en fei
Scones Har du liten tid, men lyst på deilig hjemmebakst? Da er knekkebrød og scones midt i blinken. Det tar nemlig ikke mer enn 20 minutter. Lises hjemmelagde...
Salthungrige nordmenn
Nordmenn har et dobbelt så høyt saltinntak enn det som er anbefalt. Ifølge Helsedirektoratet er det vanskelig å anslå hvor mye vi egentlig får i oss. Likevel...
Aktuelt
Små miljøspirer
Matilde Wollertsen (4) vet allerede hvordan man bretter melkekartonger.
Med en ny bok vil ungdomsbedriften Green Dream at flere skal bli som henne.
Livsstil
Driver ut negativ energi i Lysefjorden
– Hypnose renser ut negativ energi fra systemet, sier hypnotisør Bjørn Lunde. Byavisen besøkte
hypnotisøren og prøvde selv ut metodene hans.
Kultur
Blåser i Elvis og tango
Når B3 Bergen Treblåsensemble med sine 17 musikere spiller opp i Grieghallen 19. mai, vil det gå i alt fra tradisjonell jazz, via Elvis til tango.
Les mer »
